ಕುಂಟಿಕಾನ ಮಠದಲ್ಲಿ ಬಿಜೆಪಿ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆ

ಸಿಂಪಲ್ ಚಿಕನ್ ಚಿಲ್ಲಿ

ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಕೋಳಿ  1/2ಕೆಜಿ

ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಮೊಟ್ಟೆ

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್

ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ

ಹರಸಿನ ಹುಡಿ

ಉಪ್ಪು

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಎಣ್ಣೆ

ನೀರುಳ್ಳಿ  

ಟೊಮೇಟೊ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಚಿಲ್ಲಿ ಸೌಸ್

ಸೋಯಾ ಸೌಸ್

ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ...

 ಮೊದಲ ವಿಧಾನ :

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ  ಅರ್ಧ ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, 1 ಚಮಚ  ಹರಸಿನ ಹುಡಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್,  1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್,  1 ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ......

ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ : -

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು  ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಬೇಕು..

ಮೂರನೆಯ ವಿಧಾನ : - 

 ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಯಲ್ಲಿ  1 ಚಮಚ  ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ ... ಅದಕ್ಕೆ 1 ನೀರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಿಯಬೇಕು.. ಅದಕ್ಕೆ 1 ಹಚ್ಚಿದ ಟೊಮೇಟೊ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ದೊಣ್ಣೆಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವ ವರಗೆ  ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.. 

ನಂತರ  2 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ  ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸೌಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ .. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.. ಇದಕ್ಕೆ ಕಬಾಬ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬೇಡಬೇಕು..

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ. ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಡಿ..

ಇದನ್ನು ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.......

              

ರಚನೆ : ನಿಶ್ಮಿತಾ ರಾವ್

ಇದರ ವೀಡಿಯೋ ನೋಡಲು ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ